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*請詳閱前言*

蔬菜咖哩的食譜來囉!!!
J 老母一PO 咖哩的食譜就引來很多阿母的論戰
" 一歲多的小人怎麼能吃咖哩!?"
" 咖哩加工的不能吃阿 "

來來來
老母統一回答

首先我想問這些阿母
你有讓你的一歲多寶寳外食過嗎?
如果有的話
外食的食物 跟 咖哩 我真的分不清楚哪種比較不能吃耶

我是會讓阿鱉跟著外食的人
只要頻率不是太高
味道不是太鹹
偶而外食沒什麼大不了的
同理
咖哩也是一樣!
J 老母煮的咖哩是走寶寶版清淡風
跟大家印象中重鹹的口味是兩回事
(要煮寶寳咖哩的阿母也請記得試試味道喔)
也不是餐餐都吃咖哩
小人不吃飯的時候
來點清淡風咖哩開胃老母不覺得是不可以的事~

反而是狂做餅乾饅頭蛋糕
標榜無油無蝦米挖溝
說的很健康
但是放任寶寳正餐吃得亂七八糟這種
J 老母才覺得...
大有問題阿!

 

能接受的阿母再繼續看食譜喔~

勿戰勿戰

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龜鱉兒又再度莫名的不太吃飯(昏)

整整兩天都不太肯吃平常最愛的老母特製寶寳餐

通常阿鱉不吃飯的時候就是激發老母想出新菜色的時候 冏

於是老母就變出了寶寳版蔬菜咖哩!!

 

咖哩是加工過的食物

老母已經盡量煮的清淡但還是有鹹味(咖哩沒鹹味真的不能吃阿阿阿)

建議是等到差不多一歲半上下開始吃喔!

(一歲出頭就吃咖哩我是覺得有點太重口味~)

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**要準備的材料有**  (四餐份)

佛蒙特甜味咖哩塊  一塊

高麗菜                 適量

馬鈴薯                 小顆的三分之一顆

胡蘿蔔                 適量

鴻喜菇                 適量

洋蔥                    小顆的大約三分之一顆

寳寶肉完              三顆

 

咖哩真的是很難一次煮一份的東西~

Jill 煮一小鍋大約可以分成四~五小份

J 老母把兩份蔬菜咖哩放冷藏

兩天內吃外

剩下的包裝好冰在冰庫~

十天內吃完!

 

蔬菜咖裡很萬用

老母煎漢堡排,煮義大利麵,清燙牛肉

拌上蔬菜咖哩醬就是超好吃的一餐!!!

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J老母是買佛蒙特的咖哩塊

City Super 有賣專門的寶寳咖哩

下次J 老母要去尋找看看~

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這次煮蔬菜咖哩加入J 老母的愛用常備菜>>寳寶肉丸三顆

讓咖哩的味道更香濃更有層次~

寳寶肉丸做法可以看這裡 : **冰箱裡一定要有的寶寳萬用常備菜>>寳寶肉丸**

 

**步驟一**

蔬菜配料切碎備用!

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**步驟二**

炒香洋蔥跟高麗菜~

把洋蔥跟高麗菜炒軟再燉煮風味很棒喔

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**步驟三**

把寶寳肉丸跟蔬菜配料通通加進鍋子裡!

接著加水~加到剛好淹過材料就可以囉

當然有高湯加高湯是更好  (老母太懶 都是用水~也很好吃)

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**步驟四**

稍微燉煮一下材料們~

各種好料在鍋子裡沸騰阿阿阿阿!

J 老母喜歡軟爛一點的料

所以燉煮的時間約20分鐘

水變少的話老母會加水

讓水量保持在跟材料們同高

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**步驟五**

好料們煮軟之後加入一小塊咖哩塊!

老母太小看咖哩塊的鹹度

這樣的材料量加一塊咖哩塊有點太多

加個半塊就夠了!

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**步驟六**

把咖哩塊均勻攪拌開來

因為有點太鹹(昏)

老母又再度加了很多水,把味道調到適合寶寳的鹹度

跟我一樣失手的阿母們不要害怕

加點水慢慢把味道調回來就ok了!!

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煮好的蔬菜咖哩~料很豐富喔!!

味道也是沒話說的香噴噴

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在白飯上淋上適量咖哩~

千萬不要整碗飯上都淋咖哩

這樣配起來一定太重口味!!

老母還另外煎了顆荷包蛋

沒有經過調味的荷包蛋配上咖哩飯讓鹹味又下降了

整碗咖哩飯很清淡喔

但又有保有咖哩的風味

從來沒吃過咖哩的阿鱉於是就把整碗荷包蛋咖哩飯吃光光啦挖哈哈哈哈哈

大成功!!!

 

後來用咖哩醬拌了麵條也好好吃~>//<

我發現龜鱉在歡不想吃飯的時候

煮點燴飯這類的菜色

像是咖哩飯~壽喜燒牛肉蓋飯~親子井蓋飯

偏濕潤的口感龜鱉會比較接受!

給各位阿母參考喔~~~

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J 老母會繼續變出更多好菜來征服1y5m小龜鱉的嘴巴的啦!!!!!

 

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記得到J 老母跟龜鱉兒的粉絲團按讚支持

一起交朋友嘛>//<

Miss Jill x 流氓小龜鱉

 

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