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((  好評第四團  )) 終於等到補貨了吧 ! 

下單立刻能夠參加抽獎

跟團抽獎獎項如下:
一獎: 白晶蝦 特大20/30 500G*1+鮑魚500G*1
二獎: 白晶蝦蝦仁250G*1+雪花牛250g*1

總共會抽出兩名喔 !

在開團期間下單就有機會抽中 ! 得獎名單會於粉絲團公告 !

 

老母跟蝦子可以說是從小就有深厚的感情

小時候我們家什麼都省

就是吃飯不能省 XD

什麼白鯧魚啦,蝦子啦,螃蟹啦,各式海鮮

都是餐桌上的常客 !

高中的時候周末常常念書到半夜

隔天中午

爸爸就會特地幫我燙一盤白蝦配蒜蓉醬油

媽媽炒一盤三杯蜆仔

我就配著一碗爸爸特製乾麵,香菇雞湯

把這些料理通通掃盤

這是我記憶中家的味道 !

 

所以很自然的

J 老母在幫Evan下廚的時候,也很愛用蝦子入料理 !

尤其Evan上幼兒園後鼻子過敏嚴重

去看醫生驗血

驗出缺乏 " 鋅 " 這個營養素

( 難怪那麼體弱多病 QQ  鋅是維持身體健康很重要的營養素! )

醫生就建議我要多給 Evan吃 蝦子,蛤蠣 , 牡蠣 這些海鮮類

用最自然的方式來讓Evan攝取鋅 !

於是我從一個月料理一兩次蝦子

變成每個禮拜都會煮蝦子料理 ( 一個禮拜大概會煮兩次有蝦蝦的晚餐給Evan補 ! )

有在專頁上發摟Evan的飲食的話

應該就會發現我超愛煮蝦蝦 哈哈哈哈哈,並且搭配蛋阿,松阪豬等等

讓Evan多吃這些優秀的蛋白質

對身體很有幫助 !

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Evan愛吃蝦,我也常常煮

所以 J 老母對蝦子的來源,特別講究 !

畢竟我們吃蝦蝦是要吃美味,吃健康

吃進一堆毒素可不是我要的阿 !  = = 

 

很多人說活蝦最好吃

但 J 老母實在沒那個功夫每次都跑漁港買活蝦 ( 不要為難家庭主婦啦吼 ! )

蝦子又特容易有抗生素的問題

市場裡沒經過檢驗的蝦子,我還真的不敢買 !

請教過營養師

營養師提到其實買來源可靠的冷凍活蝦是很棒的選擇 !

因為急速冷凍可以維持蝦子本身的營養素不流失

又不用靠抗生素幫蝦子續命 XD 

加上優秀的冷凍活蝦大廠都會幫蝦子做檢驗,嚴格控管蝦子的品質

蝦子安不安全不能用說的,更不能用吃下去好不好吃來判別

就是檢驗報告拿出來看就對了啦 !

對於食物

J 老母堅持美味跟安全這兩樣

是並列第一的首要考量 !

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卡馬龍我們家吃好久了歐 ! !

說到卡馬龍

就要從小M老爹談起 !

1990年一月,小M老爹第一次出國

在完全不懂西班牙文的情況下,攜家帶眷到南美-厄瓜多 勇敢實踐夢想 !

30小時的航程,1萬6千6百公里的距離, 擋不住他對美洲原生水產的熱情

從一開始拿著字典,向當地養殖戶請教養蝦訣竅,經過無數次的實踐探索

終於培育出了甘甜美味獨一無二的美洲原生特選蝦,專攻北美市場使用。

至今28年的歲月

始終不變的是

小M老爹堅持著以最接近自然野生狀態的養殖方式

引進純淨太平洋海水

不用藥,不用抗生素, 來養出最高品質的-美洲白晶蝦

在官網看完上述小M老爹的故事深深被感動

我們的上一代有多少人都是這樣懷抱著夢想跟執著去打拼!

 

用這樣的職人精神所養出來的蝦子

果然一引進台灣

就廣受好評 !

不僅微風超市熟食區指定使用

各大網購通路像是鮮食家,愛飯團,MOMO等都能買的到

甚至

高檔的紅花鐵板燒,君悅酒店

也都被卡馬龍白晶蝦的高品質給征服

 ( 指定使用卡馬龍的合作店家來頭都好驚人 = =  )

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卡馬龍白晶蝦來自美洲第一大養殖蝦產國厄瓜多

由於赤道橫貫,全年均溫

太平洋無汙染的水質

造就了白蝦最適合生長的環境 !

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卡馬龍在養殖上下了很大的功夫

直引太平洋的海水

因為海水中有豐富的礦物質跟微量元素

讓蝦子更健康

孕育出白晶蝦的鮮甜滋味 !

 

低密度環境

用大面積,低密度的飼養

讓蝦子有寬廣的生活空間

蝦子可以在裡面自在的活動,肉質當然Q彈 !

 

半開放仿生池

設置循環活水養殖系統以及中央排汙系統

有循環的水流可以讓白晶蝦維持活力

排汙系統有效減少細菌繁殖

保持水質乾淨,才能養出健康的白晶蝦 !

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現撈上岸之後

會急凍保鮮

鎖住白蝦的口感跟新鮮度 !

優點

來個優劣比較圖讓大家看仔細 !

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更重要的是

卡馬龍白晶蝦經過重重的安全認證

 無毒

 無重金屬

 無抗生素

看到這邊

J 老母就放心了

安全這關沒問題 ! !

但是美味度呢 ?

只有安全沒有美味

這樣也是不行der好嗎 ! ! !

來~

跟著老母一起看下去 !

先來看個媽咪們的好評~

 

白晶蝦就是這麼厲害 !

好評截圖截不完 哈哈哈哈哈哈哈哈

來自厄瓜多的蝦子

品質就是讚 ! 沒別的啦 ~ !

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我們定期就會補貨

年初的時候寫這篇文正巧碰上過年

J 老母順勢寫了一篇過年的年菜大全 撲哈哈

其實都是些快速料理的菜

日常生活當成晚餐快速上菜也都是很適合的 !!

只要食材買的好

不需要過多的調味或是太難的料理手法

就能超簡單變出一堆好菜 !

 

這篇要看好啦 !

學起來之後

就不用忍受口味很常遇到雷的冷凍年菜

也不用備料備到抓狂

超EASY出菜是我這個懶人媽的最高原則 !

而且不只過年

平常煮飯這些料理也都很實用又能快速上菜~

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美洲白晶蝦

包裝相當精美看了心情好 !

拿了兩盒去送給婆婆

賣相很好 ! 一看就知道是厲害的貨色  哼哼

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這是最高等級的規格 20/30

蝦子個頭壯壯

要過年了

買這種肥肥大大的白晶蝦,才有好彩頭

上桌美美der又彈牙 ~~~

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蝦子排排站 !

下排還有幾尾蝦子喔 不只上面這一排 ~

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J 老母把之前買的冷凍蝦拿來跟卡馬龍的白晶蝦比一比

這大小..... 

應該不用詳細量

用肉眼就能看出卡馬龍白晶蝦 大。HEN。多 ! ! !

( 不只大小比較大,口味吃起來也是天差地遠 XD )

 

這邊提醒大家

卡馬龍白晶蝦  不需要退冰 !

把外面的冰塊快速沖洗一下

就能下鍋了 ! 這樣肉質吃起來最好 !

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要怎麼料理呢 !?

請放心,J 老母對料理也不是很靈光 XD 我做的出來,那麼大家就做得出來 哈哈哈哈

煮一鍋滾水放點米酒跟薑片下去,可以去腥

水滾後把蝦子放進去

煮到蝦殼轉紅肉熟了即可撈起備用

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在等水滾的時候

請先把適量的蔥跟蒜切成細末

量多少都可以

越多越好~~~ ( 依照蝦子的數量來調整蔥蒜的量 ! )

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卡馬龍白晶蝦是哪一尾 !?

很明顯

阿就右邊那個較大的阿 ! ! ! ! !

我跟你縮

左邊的蝦子我也不是亂買

是在高級貴婦超市買的冷凍蝦蝦

價錢也不算便宜

但個頭小就算了

吃起來有股濃濃的腥味不曉得怎麼回事 = =

不甜也不香

真的是買來找罪受的..........

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把蝦子排盤

簡單沿著盤子繞一圈就可以囉 !

我們家人口少

先來個六隻 !

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接著起油鍋

油可以多一點沒關係

這是這道菜的靈魂~

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把切好的蔥蒜丟進油鍋裡爆香

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炒到有香味出來即可

不要焦嘿  !

起鍋前撒點鹽跟胡椒當調味

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把蔥蒜們倒到我們卡馬龍白晶蝦上面

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讓人看了就流口水的花開富貴蔥蒜蝦完成 !

我們家的電鍋不夠大  

如果家裡有大電鍋或大蒸鍋的話

這道菜也可以用" 蒸的 " 

生蝦下面再鋪點豆腐冬粉,撒上蔥蒜鹽巴胡椒一丁點香油提味

拿去蒸一下就能出爐

同樣美味 !

我自己是覺得用燙的比較簡單方便  哈

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蔥蒜的香氣一聞就讓人受不了

配上紅潤的白晶蝦

吼~~~~~~~趕快給我一大碗飯 !

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這是不是真的超快速搭 !

10分鐘內搞定~又不用備料備一堆 !

平常吃飯不想那麼搞剛的話

其實就是蔥薑米酒加入鍋中再加點水

煮滾把蝦子燙一燙

沾個蒜蓉醬油就能開吃 !

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弄成精緻的小盤料理也是很棒

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肥嫩嫩的蝦身

咬下去大滿足 !

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有看到那個肉吼 !

鮮甜肥美的蝦肉~ 配上蔥蒜佐料

一口接一口太下飯了啦 ! !

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蝦頭裡面也是蝦膏飽滿 !

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愛吃蝦的Evan哥一看到大蝦蝦

眼睛都發亮了 XD

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一口一個大滿足 !

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平常做晚餐的時候也可以簡單用烤箱烤一下

蝦身變紅就能上桌

Evan大概吃個三尾,配一顆煎蛋

蛋白質量就滿滿滿

烹調方便又營養

超愛 !

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後來我也愛上方便的啤酒蝦做法 !

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一瓶啤酒倒入鍋中

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放入適量蝦子

( 啤酒的量可以剛好淹過蝦子即可 )

煮滾

最後加點鹽巴

就這樣 !!!!!!!!!!!

可以去蝦子的腥味,還能多一分啤酒的香甜

是終極懶人煮蝦方法 哈哈哈哈哈

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啤酒蝦超快速上桌~~~

不用起油鍋

方便阿~

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卡馬龍的蝦子我們不曉得補貨多少次了 XD

每次都吃不夠 !

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我喜歡卡馬龍的蝦子沾點鹽

更顯得蝦子鮮甜~~~~~歐買尬 !

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氣炸鍋料理卡馬龍白晶蝦我也是常做 !

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滿滿的優秀蛋白質

是很棒的低醣餐 !

我都是這樣做飲食控制~~~

好的蝦子不用複雜料理複雜調味

就是好吃 !

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蝦蝦烏龍麵

好的

我實在用卡馬龍白晶蝦煮過太多次料理

分享不完阿阿阿阿阿阿~~~~~~

撲哈哈哈

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卡馬龍去殼蝦仁

蝦子算是很好料理的一樣食材

如果媽咪們比我還要更懶的話...........

去殼蝦仁給他買下去 ! !

不只殼都去了

連腸泥也一併處理好

要煮蝦仁炒飯~蝦仁炒蘆~ 蝦仁義大利麵 都是一個極好用 !

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為什麼我會訂卡馬龍蝦仁 !?

因為

市場那種QQ脆脆的蝦仁

我真的不敢吃啦 ! ! ! ! !

那咬下去的口感會讓我馬上蹦出一個念頭 : 這最好是蝦仁啦 !

真正蝦子的口感會帶有一點咬勁

而不是脆脆的,彈牙彈過頭

更別說一點蝦子的鮮味都沒有 = = 

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教大家做一道大人小孩通殺的 玉米蝦仁 !

過年時上菜

黃澄澄的玉米跟紅通通的蝦仁

很有招財進寶的氣氛 !

 

玉米我是買超市的冷凍玉米粒

( 真的不要再誤解冷凍鮮食 ! 裡面的營養是可以透過冷凍這道手續保存下來的 ! )

大家也可以買新鮮玉米回來自己刮玉米粒

或是使用玉米罐頭~~

不愛玉米

喜歡豌豆或毛豆也可以用這兩樣豆類代替 !

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蝦仁不需退冰

稍微把蝦仁上的薄冰沖掉

然後把水分吸一下即可

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好的~~

因為食譜實在太過簡單

大家看完不要偷笑好嗎 XD

這真的很好吃 !

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蔥蒜是必備的配料

切切切~ 都切碎~

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把蔥蒜,蝦仁,玉米粒

三樣準備好

就這三樣而已,不要說你不會喔 !

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下油鍋

大蒜放入爆香

把蝦仁放進去兩面煎

煎到大概八分熟的時候

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放入玉米粒一起拌炒

加點鹽巴調味

一點點米酒去腥

我煮的時候剛好米酒用完

沒放米酒也是好吃~~~

然後

就可以起鍋了

十分鐘內搞定 !

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上桌前撒上蔥花

那香氣~~~~~~~歐買尬~~~~~~~~~

超下飯的這道 ! 

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吃完招財進寶玉米蝦仁

新的一年肯定大賺錢啦 !

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夾起來咬一口~

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蝦仁約50元硬幣大小

口感有水準~HEN滿足 !

鮮味融進玉米粒之中

好好味~~~~~~~~

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這道保證小孩搶著要吃哈哈哈哈哈

配飯香香甜甜的~

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老母來試吃一隻蝦蝦

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平常下班來不及煮肉類的主食

就直接乾煎蝦仁

立刻搞定 !

( 又不用等退冰 ) !

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卡馬龍干貝

想要幫餐桌上增加點令人驚豔的菜餚

就不能不提到干貝 !

品質好的干貝

只需要簡單的煎個幾分鐘

不用過度烹調,就好吃到哭 ! ! !

完全符合J 老母喜歡快速上菜的原則

所以每年都會採購干貝 ! 今年是第一次買卡馬龍的干貝

很優秀 ! !

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這干貝很方便

外層沒有包冰

所以解凍很快速 ! 要吃之前放室溫下解凍

等到干貝變的軟軟的就代表解凍好了 !

一定要解凍完全再下鍋才會有好的口感喔!

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美麗的色澤~ 品質一看就知道!

J 老母在買干貝上面吃過虧

先前看某店家狂推他們的干貝

拍了一堆影片示範干貝料理

我想說應該...是不錯吧 !

我一次訂了好多回家,花了快一千元

退冰完看那個顏色就怪怪的

顏色好白好白 = = 

下鍋一煎

沒有鮮味倒是有滿滿的腥味!!!! 氣死我了 !!!!!!!!!!  口感也不好

全家沒人要吃..........

所以當下J 老母就把這個當成一個很好的警惕

如果要開鮮食團

我就要開最好的 !

收到會讓人驚喜,而不是滿滿的驚悚跟怨恨 QQ  ( 還我錢來~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ )

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干貝退冰之後

請先用廚房紙巾吸乾干貝的水分

並且使用麵粉

將干貝的兩面都沾上薄薄的麵粉

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薄薄的就可以了!

讓干貝的湯汁比較不容易流出來,可以鎖在裡面 !

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起油鍋

這邊有兩個煎干貝的撇步 !

1. 油要記得放多一些些

2. 火至少要開中火,讓干貝可以短時間內被煎熟,不然煎太久干貝咬起來會像橡皮筋

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把干貝下鍋~

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煎干貝很快

大約兩分鐘就可以翻面,再煎個兩分鐘左右就好了 !

怕干貝下鍋噴油的話

可以蓋上鍋蓋 !

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灑點海鹽跟胡椒

煎干貝完成 !

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鮮嫩欲滴的模樣

意圖讓人大吃一斤 ! ! ! 太犯規了 ! ! !

號稱過年秒殺料理 !

這個一上桌,我就坐穩好媳婦寶座了 哈哈哈哈哈哈哈

公婆親戚都笑嗨嗨阿~~~~~~

加上料理起來不難

更不用去市場奔波備料

大家要學起來 !

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美味的湯汁都流出來了啦!!! 可以倒到飯上拌飯吃 

鮮味十足 !

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有看到那個干貝的厚度吼 !

咬下去軟軟嫩嫩的

滿口生香~~~

好鮮甜 ! ! !

不用去高級鐵板燒了

在家自己煎一煎就大滿足 嘿嘿 

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干貝跟蝦子一樣

在我們家的餐桌上是常客~ 好甜阿~~~~

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算來算去

還是自己在家煎最划算 ! 而且很簡單料理呢 哇哈哈哈

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卡馬龍白鯧  

別人還在市場殺價選魚,焦頭爛額的時候

媽咪們只要優雅的從冰箱拿出卡馬龍白鯧

退冰之後就能下鍋煎

輕輕鬆鬆~

由卡馬龍嚴格把關的白鯧,口味吃起來就像現買的一樣

肉質細緻,餘韻無窮

那肉好厚阿 ! ! ! !

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把魚身稍微畫幾刀會比較快熟 !

要擺盤更美的話

可以燙一點花椰菜鋪在旁邊

就很像餐廳的大菜了 !

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細嫩的魚肉

皮被煎的脆脆的

這是回憶裡媽媽的味道 ( 淚 )

以前我很愛吃白鯧~

雖然白鯧不便宜

媽媽還是常常煎給我吃

現在長大才知道

這就是媽媽的愛 !

想媽媽的時候

我會自己煎一尾白鯧,懷念起跟媽媽吃飯的時光QQ

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Evan不愛清蒸魚

但煎白鯧他倒是愛的很 ! ! !

一看到煎魚來了

笑開懷咧他 !

( 嘴巴裡還有剛剛偷吃的魚肉 XD )

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連皮夾起一塊送進嘴裡

香噴噴~~

白鯧魚的刺都是大刺

給小孩跟長輩吃最合適不過了~

沾點椒鹽歐買尬~~~~

滿分 !

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有看到那個魚肉厚度吼

一塊一塊的~ 好過癮 !

帶皮吃好迷人~

配著玉米蝦仁

Evan的晚餐就是一個下飯 哈哈哈哈

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吃到合不攏嘴

一盆魚吃完還再那邊追加 = = 

這白鯧連挑嘴的婆婆

都請我一定要再訂 撲哈哈

還要送給阿祖 !

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以往開團的卡馬龍白鯧都是大尾的 ~

很適合大家庭一起吃

 

如果一家三口小家庭的話

這次有推出小尾的白鯧喔 !

價格也更便宜划算 ~

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Evan真的是熱愛卡馬龍白鯧~~~

每次吃都是眉開眼笑的 !

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卡馬龍鮑魚 

一包有十顆上下的鮑魚

清蒸煮湯都好用 !

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稍微把鮑魚上的碎冰洗掉

放室溫下解凍 !

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肉挺厚實 !

解凍完後

把鮑魚肉切下來就可以開始料理 ! ( 鮑魚內臟不要吃嘿  )

看要煮個鮑魚粥也是對味喔 !

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鮑魚也可以拿來做佛跳牆

但J 老母還真的.... 不會煮佛跳牆 XD ( 饒了我吧~~~~~~~ )

於是

就煮了一道鮑魚香菇雞湯 !

把香菇。雞腿。蒜頭。薑片準備好

按照一般煮香菇雞湯的方式把湯熬好

最後再加入鮑魚一起煮滾

將鮑魚煮熟就可以囉  

鮑魚不要煮太久我覺得比較好吃 !

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矮油~~~這個湯~ 充滿濃濃的年味

就是過年才會吃到的高級品 >//<

過年吃飽吃滿

就是大賺錢的好預兆 嘿嘿 !

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有了鮑魚加持

湯頭特別鮮美呢 ! !

鮑魚用蔥蒜清蒸也好吃,作法很簡單

擺上桌會超澎派歐 !

( 長輩超愛 哈 )

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卡馬龍軟絲

J 老母很愛用軟絲來炒菜或做沙拉

寫到這邊

發現都沒有蔬菜的菜色

就來寫一道軟絲沙拉吧 !

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看看這軟絲的個頭~

餵飽一家人沒問題 ! 甚至可以做個軟絲兩吃咧~

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解凍後的軟絲哥 !

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紮實的肉

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肥肥的腳~~~

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教大家軟絲怎麼處理

首先

把眼睛那段跟上面身體那段上下拔開

分成兩截 !

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像這樣 !

徒手上下分離就可以了 !

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用刀子輕輕畫一小刀

把外面這層膜撕乾淨

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把身體的內臟,透明軟骨拔掉

就剩下肉囉 ! !

因為要做沙拉

所以以清燙處理 ( 其實明明就是我很懶 哈哈哈哈清燙最快 ! )

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煮一鍋滾水

裡面放米酒跟薑去腥味

等水滾之後

把軟絲們放進去鍋中,滾個30秒左右

再蓋上鍋蓋悶三~五分鐘就可撈起

沖冰水備用 !

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關火悶一下

用餘溫讓軟絲熟透 !

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肥美的軟絲讓人食指大動 !

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厚厚的肉咬起來爽快阿~~~

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切適當的量來拌沙拉

剩下的可以沾芥末醬油吃 ! 很夠味 !

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每一口都好好味~~~~

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喜歡什麼生菜就加什麼菜

加入油醋醬

海鹽調味

就好好吃喔~~~~

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家中長輩不愛吃生食的話

也可以做 " 溫沙拉 "

將生菜用花椰菜,菇類,小番茄。小黃瓜等來替代

同樣好吃 !

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酸酸甜甜的~

家裡有魚露能調味的話

還能變身泰式風味 !

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接著來個厲害的- 野生巴西龍蝦

同樣是冷凍處理的歐 !

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肥肥的龍蝦尾是最好吃的 !

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處理龍蝦比想像中的簡單

( 我可是第一次自己做龍蝦料理呢! )

不需要用傳統大菜刀

其實只要切在關節連接處

一下子就能將龍蝦的頭尾分開了 !

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像這樣 !

然後呢

如果要烤龍蝦的話

龍蝦尾記得對半切開再進烤箱烤

我這人就是太天兵

沒把龍蝦尾對半切就直接送烤箱

結果烤一個超久才熟 = =

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烤龍蝦很簡單的 !

把龍蝦尾用米酒,鹽,胡椒 醃個十分鐘

然後加入適量奶油,一點大蒜

送進預熱過的烤箱,用250度的火烤個8分鐘左右就好囉 !

( 龍蝦殼有變紅之後再一下下肉就熟了 ! 這時間是我大概抓的~ 媽咪們可以依照家中烤箱狀況來決定烹調時間! )

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龍蝦頭我們家烤箱太小放不進去 哈哈哈哈哈哈哈

決定拿來煮湯 XD

就先烤龍蝦尾啦 !

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喜歡起司的話

還可以在上面鋪點起司變成焗烤龍蝦 !

沒想到自己在家烤龍蝦還挺容易上手的 ! ! ( 龍蝦尾記得要對半切開再烤阿,切記 ! )

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龍蝦是中等尺寸

肉挺肥的 ! !

跟我去大龍蝦海鮮餐廳吃的大小差不多~!

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如果是想要讓年菜看起來華麗一點

J 老母很推薦可以用龍蝦來煮鍋 " 龍蝦粥 "

這樣不用買太多龍蝦 

就能用一整鍋的龍蝦粥收買全家人的心 哈哈哈哈

很鮮美的哪 ! 又有賣相 !

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卡馬龍嚴選- 智利急凍厚切鮭魚

Evan一直以來都不愛鮭魚

他覺得很臭 XD  ( 有的鮭魚味道超重 )

但是卡馬龍的鮭魚沒什麼鮭魚腥味

竟然意外的Evan很愛吃耶 歐買尬 ! !

終於找到Evan喜歡的鮭魚了 !

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有小片裝300g 跟大片裝500g 兩種規格

我們家小家庭

比較喜歡小片裝的 !

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鮭魚料理很簡單

退冰之後

一面煎個3分鐘左右就翻面

再煎個3分鐘

就差不多了~~

如果煎太久很容易太乾柴就不好吃了 !!

還可以另外炒點洋蔥搭配著吃

口感會更和諧~~

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鮭魚沒什麼小刺

幾乎都是大刺

加上營養豐富

給Evan補身體很棒 ! ! 

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鮭魚輪切是比較瘦的部位

不是那種油滋滋的鮭魚

正好適合我這個走健康路線的媽媽 哇哈哈

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滿滿一盆鮭魚飯

Evan哥通通掃盤 ! ! ! !

看Evan把營養都吃下肚

是我最開心的事 >//<

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卡馬龍嚴選松阪豬

個頭很大

一塊就能餵飽全家人 XD

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比我手掌還大啊 !!!!

松阪豬是我們家很常出現的食材

因為....

基本上他燙一燙 ( 沒錯 就是清燙 )

就可以吃了 XD

料理快速~

搞剛一些些

則是退冰之後

逆紋切片

把肉醃一醃,下平底鍋煎一下

就料理完成 ! ! !

松阪豬是人都愛吃啊 !!

有咬勁又香嫩的口感~~怎麼煮都是一百分 !

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卡馬龍嚴選淡菜

這淡菜很特別

他本身就是熟的 !

要吃之前只需要稍微清洗一下外殼,把殼上的一些海草拔除

然後加熱一下即可食用 !

愛做西班牙燉飯的媽咪會很愛這個 !

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J老母廚藝不好

淡菜我比較少料理 XD

我拿白酒跟九層塔還有大蒜一起蒸一下

其實吃起來就滿美味 !( 但要記得不要蒸太久,肉會太老 ! )

會調五味醬的話

沾五味醬最棒 !

記得海鮮一定要用米酒或白酒一起烹煮

不然會有些腥味喔 !

另外

我也覺得淡菜這玩意還是要有點廚藝的媽咪來下手會比較好 XDD 比較知道該如何料理 !!

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花魚一夜乾

一夜乾基本上就是下酒配飯的良伴

鹹鹹的滋味

我偶而嘴饞就會烤上一尾

幾點檸檬

彷彿置身居酒屋~~

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這團裡面有花魚跟午仔魚一夜乾

我自己是比較推薦午仔魚一夜乾歐 !!!!

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這些好菜一端出來

還怕晚餐變不出花招嗎 哇哈哈哈哈哈

上次開團之後

 

大家都是一片好評  ( 得意!! )

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我們家定期都會買很多卡馬龍的食材 XD

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烤肉的時候連著蝦子干貝一起烤

超美味 !

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這蝦子的美味

真的很狂 !

煮晚餐的時候好好用喔

放進烤箱隨便一烤,一下就上桌 !

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我都買20/30的大小

咬起來Q彈又帶著鮮味

也有小尺寸比較便宜的可以輕鬆訂 ! !

 

像我平常會吃健康餐

就烤個四隻蝦,一顆水煮蛋,燙青菜吃到飽

營養充足又不會餓

又不會吃下過多熱量

超推薦

重點中的重點

美味到不行~~~~~

我有比較過

外面的健康餐盒有蝦子的,一盒都要300元up

蝦子的個頭還沒有卡馬龍的厲害 !

自己訂卡馬龍在家烤 ( 水煮也可以,不用退冰喔 )

省很多錢 !

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我什麼調味料都沒加

就是丟烤箱烤一下

夠簡單了吧 懶人料理

下班後弄給孩子吃也快 !

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最後撒上胡椒跟鹽巴

就美味爆炸 !

 

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