過年最傷腦筋的絕對就是那關鍵的... 年 ! 夜 ! 飯 !
小時候看著媽媽, 伯母, 嬸嬸們在廚房忙碌一整天
為的就是那一桌澎湃的年夜飯
曾經有提議過出門去飯店吃年夜飯
不過長輩覺得出門吃年夜飯沒有團圓的FU~沒有在家吃來的溫暖
想來想去
還是宅配年菜是正解阿!!!!!!
J 老母特別跟 良品嚴選計畫 合作
試吃年菜，趕工寫出了這篇年菜文
來來來~
大家的年夜飯有著落啦!
良品嚴選計畫的來頭不小
是致力挖掘台灣在地小吃的團隊
良品深信每一道料理、每一種風味小吃，都存在著濃厚的飲食文化
特別嚴選安全又美味的台灣吃食
希望跟大家分享這些潛藏在舌尖上的文化
讓每個人在家就能輕鬆品嘗到高品質的台灣味!
J 老母試吃的是良品嚴選計畫精選年菜中
台北老店儂來餐廳出品的 儂來珍饌八菜
會以冷凍宅配送到家!
內容物有:
油雞腿
猴頭菇燉烏骨雞湯
白玉獅子頭
糖醋鱸魚
烏參鮑粒佛跳牆
櫻花蝦米糕
五更腸旺
蜜汁火腿
八道好菜會預先料理好
冷凍真空保存
除夕那天只要把他們加熱
就能上菜啦!
加熱方法都有寫清楚
很簡單der~
要注意的是
一定要記得 " 預先解凍喔 "
把解凍的步驟先做好
加熱起來就會很EASY !
千萬母湯開飯前才悠哉的把年菜從冷凍庫拿出來XD
把每道菜加熱完成
就能開飯囉!
儂來八菜主要都是肉類
J 老母自己額外燙了個青菜，煮一些白飯來搭配!
勞累度大大降低哪~
迫不及待衝上桌的孩紙!
八菜擺盤後好澎湃!!
這樣的分量我覺得六人絕對吃的飽飽飽!
香甜的蜜汁火腿!
甜甜鹹鹹的滋味
過年不能沒有這道!!
吃不完的隔天早上蒸來吃
非常香~
油雞腿
這道只要退冰就能直接吃
不須再加熱!
大受好評的油雞腿
嫩中帶勁的雞腿相當入味，又不過鹹!
白玉獅子頭
大顆飽滿的獅子頭伴著香噴噴的白蘿蔔
儂來八菜的獅子頭口味偏甜
適合我這假台南人的胃!
五更腸旺
大腸不會像橡皮筋一樣怎麼咬都咬不斷
火候足夠
入口咬一咬就能輕鬆吃到肚子裡~
是偏清淡的五更腸旺
( 應該是為了要符合全家人的口味 XD )
不會太辣太鹹
卻又很下飯的一品!
糖醋鱸魚
過年不能缺少魚!
很悲劇的是，J 老母很討厭料理一整條魚XD
我只能接受魚片阿!!!!!
每次看到整條鮮魚我都要崩潰了 哈哈哈哈哈哈哈
宅配年菜真的很救世
專門拯救像我這款的無能主婦 = =
酸甜口味的糖醋鱸魚是Evan哥的摯愛
有了糖醋鱸魚就能吃完整碗飯!
這條魚尺寸還滿大的
我們家的電鍋放不下
建議使用鍋子來加熱比較方便~
櫻花蝦米糕
儂來年菜的米糕很優秀
J老母是滿不喜歡櫻花蝦的ＸＤ (到底誰發明櫻花蝦要配米糕！！！！！！！！ ）
但這道櫻花蝦米糕我吃了一整碗呢！
不會太鹹～也不會覺得吃進滿口的油
米粒越嚼越香
可以順順的一直吃下去！
重頭戲之鮑粒烏參佛跳牆
這料不是我故意把他放上面
也不是鍋子太淺
是。真。的。料。有。夠。多 !
這佛跳牆拿出來夭壽氣派的啦~~
J 老母的婆婆對這佛跳牆讚不絕口
平常食量不大的婆婆連吃三碗.....
( 長輩都是佛跳牆的粉絲XD )
滿滿的膠質~
隨便挖都是料!
QQ的烏參跟蹄筋我太愛了~~
佛跳牆裡的栗子跟芋頭都已經燉到鬆軟
吸飽湯汁精華
尤其那個栗子是滿分!
好香甜阿~~~~~
飯後來碗猴頭菇燉烏骨雞湯
太～舒服！
大爺肚子餓！！
先吃口蜜汁火腿開胃吧！
然後這孩子就一口接一口開始狂吃ＸＤ
來來來~
雞腿先收到盤子裡! (奸笑）
其實我吃完這些就差不多飽了哈哈哈哈哈
但是佛跳牆實在太誘人！( 吞口水 )
那栗子有沒有看到！！！！
注意注意～記得先搶栗子
不然很容易大家舀佛跳牆的時候就把栗子弄散了～
這精華阿！！
這栗子我可以吃一百顆！
除了烏參, 蹄筋, 鮑粒之外
排骨用料也大方~肉很多喔, 不是那種都是骨頭的排骨
入味軟嫩的排骨肉不小心就會多吃好幾塊!
又Ｑ又嫩的烏參
過年就是要吃這種好料才像話嘛！
蕭先生專攻獅子頭！
我覺得獅子頭算是儂來八菜裡面比較平凡的一道ＸＤ
不過仍然算挺好吃的喔!
有中上水準!
蕭先生碗筷從頭到尾沒停過哈哈哈哈哈哈
雖然已經很撐了
還是要來一碗烏骨雞湯
帶有些許當歸香氣
雞腿已燉的軟爛
最後湯跟猴頭菇被J 老母吃完
然後雞腿整隻被Evan哥搶走.... = =
儂來餐廳是J 老母平常就會去的餐廳
他們家的口味我相當有信心!!!
儂來八菜整體上J 老母很喜歡
口味適中不過鹹不過油是我覺得很棒的!
婆婆跟娘家媽媽品嘗之後都讚聲連連~
是吃完會開心的一頓澎湃年菜!
加熱過程並不難
不過要把八菜通通加熱完成還是需要一小段時間
但比起親手煮八道菜真的是輕鬆百倍我都要哭了~~
已經下訂
今年我們家的年夜飯就是這個啦!!!!!
我想我還會多準備幾道小菜
像是烏魚子，烤麩，清燙白蝦跟中卷( 沾芥末醬油超棒 )，涼拌大頭菜這些方便提早準備的
除夕夜
放馬過來吧~~~~
我不怕你啦!!!!!!!!!!!!!!! 哼哼!
喔對
過年很多餐廳都沒開
媽咪們也可以單訂幾道幾道好菜屯在家裡
初一初二都可以很EASY的熱來吃
方便死了啦!!!!!!!!!!!!!!!
良品嚴選計畫精選年菜們攏底加: https://goo.gl/cjdjYo
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幫J 媽跟Evan哥 加油吧!!!!
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