過年最傷腦筋的絕對就是那關鍵的... 年 ! 夜 ! 飯 ! 

小時候看著媽媽, 伯母, 嬸嬸們在廚房忙碌一整天

為的就是那一桌澎湃的年夜飯

曾經有提議過出門去飯店吃年夜飯

不過長輩覺得出門吃年夜飯沒有團圓的FU~沒有在家吃來的溫暖

想來想去

還是宅配年菜是正解阿!!!!!!

J 老母特別跟 良品嚴選計畫 合作

試吃年菜,趕工寫出了這篇年菜文

來來來~

大家的年夜飯有著落啦!

 

良品嚴選計畫的來頭不小

是致力挖掘台灣在地小吃的團隊

良品深信每一道料理、每一種風味小吃,都存在著濃厚的飲食文化

特別嚴選安全又美味的台灣吃食

希望跟大家分享這些潛藏在舌尖上的文化

讓每個人在家就能輕鬆品嘗到高品質的台灣味!

 

J 老母試吃的是良品嚴選計畫精選年菜中

台北老店儂來餐廳出品的 儂來珍饌八菜

會以冷凍宅配送到家!

內容物有:

油雞腿

猴頭菇燉烏骨雞湯

白玉獅子頭

糖醋鱸魚

烏參鮑粒佛跳牆

櫻花蝦米糕

五更腸旺

蜜汁火腿

 

 

 

八道好菜會預先料理好

冷凍真空保存

除夕那天只要把他們加熱

就能上菜啦!

加熱方法都有寫清楚

很簡單der~

要注意的是

一定要記得 " 預先解凍喔 "

把解凍的步驟先做好

加熱起來就會很EASY !

千萬母湯開飯前才悠哉的把年菜從冷凍庫拿出來XD

把每道菜加熱完成

就能開飯囉!

儂來八菜主要都是肉類

J 老母自己額外燙了個青菜,煮一些白飯來搭配!

勞累度大大降低哪~

迫不及待衝上桌的孩紙!

八菜擺盤後好澎湃!!

這樣的分量我覺得六人絕對吃的飽飽飽!

香甜的蜜汁火腿!

甜甜鹹鹹的滋味

過年不能沒有這道!!

吃不完的隔天早上蒸來吃

非常香~

油雞腿

這道只要退冰就能直接吃

不須再加熱!

大受好評的油雞腿

嫩中帶勁的雞腿相當入味,又不過鹹!

白玉獅子頭

大顆飽滿的獅子頭伴著香噴噴的白蘿蔔

儂來八菜的獅子頭口味偏甜

適合我這假台南人的胃!

五更腸旺

大腸不會像橡皮筋一樣怎麼咬都咬不斷

火候足夠

入口咬一咬就能輕鬆吃到肚子裡~

是偏清淡的五更腸旺

( 應該是為了要符合全家人的口味 XD )

不會太辣太鹹

卻又很下飯的一品!

糖醋鱸魚

過年不能缺少魚!

很悲劇的是,J 老母很討厭料理一整條魚XD

我只能接受魚片阿!!!!!

每次看到整條鮮魚我都要崩潰了 哈哈哈哈哈哈哈

宅配年菜真的很救世

專門拯救像我這款的無能主婦 = = 

酸甜口味的糖醋鱸魚是Evan哥的摯愛

有了糖醋鱸魚就能吃完整碗飯!

這條魚尺寸還滿大的

我們家的電鍋放不下

建議使用鍋子來加熱比較方便~

櫻花蝦米糕

儂來年菜的米糕很優秀

J老母是滿不喜歡櫻花蝦的XD (到底誰發明櫻花蝦要配米糕!!!!!!!! )

但這道櫻花蝦米糕我吃了一整碗呢!

不會太鹹~也不會覺得吃進滿口的油

米粒越嚼越香

可以順順的一直吃下去!

重頭戲之鮑粒烏參佛跳牆

這料不是我故意把他放上面

也不是鍋子太淺

是。真。的。料。有。夠。多 !

這佛跳牆拿出來夭壽氣派的啦~~

J 老母的婆婆對這佛跳牆讚不絕口

平常食量不大的婆婆連吃三碗..... 

( 長輩都是佛跳牆的粉絲XD )

滿滿的膠質~

隨便挖都是料! 

QQ的烏參跟蹄筋我太愛了~~

佛跳牆裡的栗子跟芋頭都已經燉到鬆軟 

吸飽湯汁精華

尤其那個栗子是滿分!

好香甜阿~~~~~

飯後來碗猴頭菇燉烏骨雞湯

太~舒服!

大爺肚子餓!!

先吃口蜜汁火腿開胃吧!

然後這孩子就一口接一口開始狂吃XD

來來來~

雞腿先收到盤子裡! (奸笑)

其實我吃完這些就差不多飽了哈哈哈哈哈

但是佛跳牆實在太誘人!( 吞口水 )

那栗子有沒有看到!!!!

注意注意~記得先搶栗子 

不然很容易大家舀佛跳牆的時候就把栗子弄散了~

這精華阿!!

這栗子我可以吃一百顆!

除了烏參, 蹄筋, 鮑粒之外

排骨用料也大方~肉很多喔, 不是那種都是骨頭的排骨

入味軟嫩的排骨肉不小心就會多吃好幾塊!

又Q又嫩的烏參

過年就是要吃這種好料才像話嘛!

蕭先生專攻獅子頭!

我覺得獅子頭算是儂來八菜裡面比較平凡的一道XD

不過仍然算挺好吃的喔!

有中上水準!

蕭先生碗筷從頭到尾沒停過哈哈哈哈哈哈

雖然已經很撐了

還是要來一碗烏骨雞湯

帶有些許當歸香氣

雞腿已燉的軟爛

最後湯跟猴頭菇被J 老母吃完

然後雞腿整隻被Evan哥搶走.... = = 

儂來餐廳是J 老母平常就會去的餐廳

他們家的口味我相當有信心!!!

儂來八菜整體上J 老母很喜歡

口味適中不過鹹不過油是我覺得很棒的!

婆婆跟娘家媽媽品嘗之後都讚聲連連~

是吃完會開心的一頓澎湃年菜!

加熱過程並不難

不過要把八菜通通加熱完成還是需要一小段時間

但比起親手煮八道菜真的是輕鬆百倍我都要哭了~~

已經下訂

今年我們家的年夜飯就是這個啦!!!!!

我想我還會多準備幾道小菜

像是烏魚子,烤麩,清燙白蝦跟中卷( 沾芥末醬油超棒 ),涼拌大頭菜這些方便提早準備的

除夕夜

放馬過來吧~~~~

我不怕你啦!!!!!!!!!!!!!!! 哼哼!

喔對

過年很多餐廳都沒開

媽咪們也可以單訂幾道幾道好菜屯在家裡

初一初二都可以很EASY的熱來吃

方便死了啦!!!!!!!!!!!!!!!

 

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